Para hacer que las productos en base a plantas sean accesibles para todos. Usamos piña, coco suave, col blanca, semillas (podríamos seguir…) para replicar los alimentos derivados de animales. Creamos un algoritmo que pueda aprender combinaciones infinitas de plantas para replicar los productos animales y que su sabor sea mucho mejor.
Para personas que buscan comer más saludable y cuidar el planeta existe NotCo que es una foodtech que utiliza un algoritmo de IA para formular productos que recrean el sabor, textura y nutrientes de los alimentos de origen animal, usando plantas. De manera rápida, sustentable y accesible.
Innovación, sustentabilidad, ética ambiental, transparencia
Edad: 18-45 años Género: Todos los géneros Ocupación: Profesionales, estudiantes universitarios y jóvenes adultos trabajadores Educación: Nivel medio a alto Nivel Socioeconómico: Clase media y alta
Un algoritmos elaborado con inteligencia artificial que formula con exactitud mezcla de plantas para lograr combinaciones que repliquen en sabor y nutrición los alimentos de origen animal
Alimentos a base de plantas
Beyond Meat, Heartbest, Tomorrow Foods